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- 음식 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
음식 (飮食, 영어: food) 또는 먹을거리 는 식품 과 음료 를 총칭하는 것으로, 식품을 조리하거나 가공해 먹을 수 있는 상태로 만든 것이다 식품은 사람이 음식으로 먹을 수 있는 무해한 모든 물품이며, 영양소를 한 가지 이상 포함하고 있는 천연물 또는 인공적으로 가공한 것이다 음식은 주로 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 등의 영양소와 물 이 포함되어 있으며, 동물 이나 인간이 음식을 먹거나 마시는 목적은 영양소 와 만족감을 얻는 것이다 음식은 보통 식물 과 동물, 또는 버섯과 같은 균류 나 알코올 과 같이 발효 된 물질로 만들 수 있다
- 음식 - 나무위키
음식 에는 두 가지 뜻이 있다 첫 번째는 인간이 먹음으로써 활동에 필요한 영양분을 얻을 수 있도록 만들어진 사물을 말하며 두 번째는 인간이 먹고 마시는 행위 자체를 말한다 그러나 두 번째 뜻은 보통 '식음'이나 '식사'라고 부르고 일반적으로 '음식'이라고 하면 첫 번째 뜻, 즉 불이나 도구를 사용해 불필요한 부위를 제거하거나 먹기 쉽게 가공한 것을 의미한다 먹을 수 있는 것 자체를 의미하는 식량 과는 포괄하는 범위가 다르다 생존에 직결되는 만큼 과거부터 매우 중요하게 생각됐으며 인간이 살아가는 데 있어 꼭 필요한 3요소인 의 식 주 중 하나로 꼽힌다
- 식품 (食品) - 한국민족문화대백과사전
식품은 건강 유지, 성장 발육 촉진, 즐거운 생활 등을 위해 섭취하는 음식이다 영양성분의 균형이 맞고 소화·흡수가 잘되며 모양·맛·향기·빛깔이 좋아야 한다 식품은 수렵과 채집의 시대에서 농업과 목축의 시대가 되면서 획기적으로 바뀐다 우리나라에서 식품 수급에서의 가장 큰 변화는 농산물 수입개방이다 많은 외래 식품 재료들이 공급되면서 국민들의 식생활 양상도 변화했다 청정 식품이나 생리 활성을 증가시키는 식품에 대한 선호도가 증가했다 다양한 가공식품의 보급과 미각의 서구화 속에서 우리 식품의 국제화도 중요하다 1 선사시대의 식품 2 삼국시대의 식품 3 고려시대의 식품 4 조선시대의 식품 5
- 식품저널 foodnews
정책 농식품부, 먹거리 물가 안정 전방위 대응 농림축산식품부가 먹거리 물가 안정을 위해 전방위 대응에 나섰다 농식품부는 식품ㆍ외식, 배추, 계란, 닭고기 등 민생과 밀접한 주요 품목 중심으로 단ㆍ장기 물가 안정 대책을 차질없
- 식품 | 식품영양 위키 | Fandom
인간이 생존하기 위해 먹을 수 있는 물질로부터 영양을 섭취하는 모든 것 의약품을 제외한 모든 음식품 다시 말해 의료 이외의 목적으로 섭취되는 모든 음식품 해당 문서 참조 탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질 풍미 (향미) 색소 식품첨가물 생리활성물질 해당 문서 참조 음료 기능성 식품 건강기능식품 특수용도식품 유기농 식품 다이어트 식품 설계식품 의료식품 수분 영양 풍미 (향미) 색도 질감 (물성, 텍스처) 효소 갈변 반응 식품의 독성 문서 참조 해당 문서 참조 급식 문서 참조
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★식품 위생이란: → 식품의 성장 (재배·양식), 생산 및 제조로부터 최종적으로 사람에게 섭취되기까지의 모든 단계에 걸쳐 식품의 안전성, 건전성 및 완전무결성을 확보하기 위하여 필요한 모든 수단을 뜻한다 ★우리나라 식품위생법 (제2조)
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