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- 新手不敗家常菜 - 麻婆豆腐15分鐘 by Mrs Ps Kitchen - 愛料理
經常在酒樓餐廳吃到的麻婆豆腐，做法其實超簡單，在家做也沒有難度。 只需兩種材料及主要的豆瓣醬，15分鐘便做到！ 超下飯，超美味，新手必學，不敗之菜式！ 收錄在： 麻婆豆腐 3 步驟完成！ 日本流行加上b「這一味」，瞬間升級高級料理！ 嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！ 現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http： www mrsPskitchen net 經常在酒樓餐廳吃到的麻婆豆腐，做法其實超簡單，在家做也沒有難度。 只需兩種材料及主要的豆瓣醬，15分鐘便做到！ 超下飯，超美味，新手必學，不敗之菜式！
- 食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚 - 風傳媒
麻婆豆腐說起來就三個動作：爆香，把絞肉炒熟，加水到鍋中把豆腐煮熟。 雖然貴為餐廳常見菜色，但對料理新手而言，在家中做出來也非常合理，香辣下飯人人愛，而且它有能當主菜的格局，又有屈居配菜的雅量，是餐桌上的好咖啊！ 材料（2－3 人） A ‧ 150g 豬絞肉‧ 1 盒嫩豆腐︱切塊備用。 ‧ 3 瓣大蒜︱切碎備用。 ‧ 1 小截薑︱切細丁備用。 ‧ 2 根蔥︱切細段備用，蔥綠跟蔥白分開放。 B
- 麻婆豆腐食譜｜簡單又下飯的豆腐料理，三碗白飯都不夠啊！
好吃的麻婆豆腐讓人吃三碗白飯都不夠，那豆腐吸飽了醬汁的香氣，帶點豆瓣醬與絞肉的滋味，和白米飯混為一體，白米飯的熱氣，加上豆腐香，天阿！
- 【正宗麻婆豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】_下厨房
典型的川菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，不管是川菜大酒店，还是川菜苍蝇馆，一定都有这道菜，那已经是一道不可超越的经典了。 菜都是可繁可简的，酒店有酒店的做法，苍蝇馆有苍蝇馆的作法，在自家做，就将就手边的原料就能做出一道非常好吃的
- 食譜｜自己做麻婆豆腐就是這麼簡單,好開胃的麻婆豆腐燴飯,10分鐘上菜 - 跟著小V吃喝玩樂
沒食慾的時候會買便利商店的麻婆豆腐燴飯來吃，在家做了幾次麻婆豆腐，終於找出最成功的食譜，自己做麻婆豆腐就是這麼簡單！ 10分鐘上菜好開胃的麻婆豆腐燴飯！ 就幾乎很少買便利商店的食物了。 我懷孕期間不一定要吃便利商店呀！ 以上調味料都可以依口味調整。 嫩豆腐很脆弱。 然後小滾一下下（不到1分鐘）、順便把蔥花放進去就可以熄火了。 這步驟我就直接跳過啦！ 總之加一點家裡常備的辣油提色、提香、提辣味。 沒食慾時吃黃豆芽也蠻開胃的。 原來在家做麻婆豆腐要用嫩豆腐呀！ 孕婦吃也很安心呀！ 以後要常常做麻婆豆腐燴飯！ 太開胃！ 太好吃了！ 但成品好失敗呀！ 但就是多了花椒粉香氣。 若跟我一樣貪心就會做出四不像呀。 食譜｜綠竹筍豬肉水餃,人生第一次動手包水餃,現包的水餃怎麼那麼好吃啦！
- 5 種麻婆豆腐做法大公開！應該使用「嫩豆腐」還是「板豆腐」？ - Pinkoi 設計誌
麻婆豆腐要怎麼做呢？使用哪種豆腐的口感最適合？麻婆豆腐是一道非常多人喜愛的美味料理，從最早的道地川菜麻婆豆腐，到後來因應各地口味喜好而衍生的不同口味，一道麻婆豆腐可以有數十種不同料理做法！
- 「 香而不爛的麻婆豆腐，到底有什麼技巧？」4 個步驟教你學會這道家常料理！ - 夢幻 廚房在我家
麻婆豆腐非常簡單，但要燒得好，卻也是需要廚藝技巧的料理。 如何做出好吃的麻婆豆腐？ 麻婆豆腐事中國是川菜中的代表料理。 「麻」來自花椒，「辣」來自紅油及辣豆瓣醬，突顯這道了川菜的「麻辣」特點。 主要食材有豆腐、牛肉碎、辣豆瓣醬和花椒等，為了讓這道料理更為親民平價，我們將牛肉碎改成用豬肉。 麻婆豆腐在民間流傳很久，做法也有些許不同，但用料其實大同小異。 在最重要的豆腐選擇上，建議使用「板豆腐」，麻辣程度也可依據自己喜歡的特色，做一些調整，外觀色深紅亮，紅白綠三色相稱，搭配軟嫩不爛的豆腐，吃起來特別具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的風味，非常下飯又容易上手。 1、 先爆香豬絞肉至金黃色，嗆入一大匙醬油，移出備用。
- 麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_菜谱_美食天下
今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。 假如做的不好，还请四川的朋友们多多指点，大炒勺在此先谢过了！
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